Carne

Bistec en salsa de chile morita

El bistec en salsa de chile morita es una gran innovación de la cocina mexicana. Prontamente ha tomado una gran fuerza en cuanto a la popularidad entre los diversos comensales y su preparación en diversos […]

Camarones

Aguachile mixto en molcajete

Si le gusta el ceviche, entonces el Aguachile mixto en molcajete de México es totalmente recomendado para ti. Elaborado tradicionalmente con camarones crudos, zumo de lima, chiles, pepino y cebolla, se sirve de inmediato mientras […]

Camarones

Aguachile de Pulpo

Dentro de la muy extensa y variada gastronomía mexicana conseguimos que mucho más que ser solo comida. La forma en la que los mexicanos se alimentan, los representa, es una extensión de su cultura. Por […]

Carne

Tinga

La Tinga es un ejemplo de un clásico platillo mexicano con unas cuantas variaciones, pues se puede preparar con diferentes ingredientes principales, se pueden elaborar tingas de pollo o tingas de carne de res. En […]

Carne

Chile relleno

El chile relleno es un delicioso plato típico de la gastronomía mexicana, se trata de una comida especial y principal que te encantará. Hablar de la comida mexicana es referirnos a un completo viaje de […]

Carne

Receta para preparar birria de res

México es un país reconocido a nivel mundial por diversos factores. Uno de ellos es la variedad que poseen con respecto a la gastronomía tradicional. Además que también se comenta que es una de las […]

Carne

Barbacoa Hidalguense

Las barbacoas son una de las comidas más populares del mundo, y la barbacoa hidalguense es uno de los platos favoritos en las mesas mexicanas, por sobre todo en las zonas centrales del territorio nacional, […]

Camarones

Camarón en aguachile

En el  camarón en aguachile, el Aguachile significa, literalmente, «agua de pimienta». La acidez es infundida o, en algunos casos, mezclada con las pimientas para dar un toque picante que contraste con los frutos del […]

Cerdo

Cochinita de pibil

Para iniciar es importante decir que la cochinita de pibil es un importante platillo mexicano yucateca, es decir, proveniente de la península de Yucatán. La cual consiste en un guiso de carne de cerdo con […]

Chiles

Deliociosos chiles en nogada

Los chiles en nogada se destacan por encima de muchos platillos de la gastronomía mexicana por ser uno de los platillos más representativos de esta y de toda la cultura del país azteca. La cultura […]

Chiles

Enchiladas de carne

Las enchiladas al igual que casi todos los platillos de la gastronomía y cultura mexicana se pueden elaborar de una gran gama de ingredientes diversos como por ejemplo diversos tipos de carnes tanto blancas como […]