Los tacos de pescadson platillos tradicionales del famoso país centroamericano de México.

Los cuales se han popularizo prácticamente en casi todos los países del globo terráqueo, siendo hoy en día una de las recetas más consumidas a nivel mundial.

Gracias a la popularidad y la facilidad de la preparación de los tacos muchas empresas a nivel mundial se han encargado de llevar muchos platillos de la comida mexicana.

En la cual se incluyen los tacos alrededor de todo el mundo como Taco Bell.

Ingredientes de los tacos de pescado

Los tacos de pescado como ya se dijo con anterioridad suelen ser muy sencillos de preparar.

Aunque algunas personas les añaden a este tipo de tacos diversos ingredientes en función de variar la popular receta.

Los más comunes en la elaboración de este tipo de tacos son el cazón, el atún o incluso hasta el salmón.

Sin embargo, a continuación daremos una receta general para  5 porciones de este delicioso platillo utilizando el cazón como el tipo de pescado a usar:

  • 1kg del filete de pescado a elegir, en este caso,  de cazón
  • Una taza y media de harina de maíz blanco
  • Una cantidad de sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharaditas de salsa mostaza
  • Tan solo un huevo
  • 1 taza de agua
  • Media cebolla
  •  3 tomates
  • Un repollo rebanado
  • Salsa de chile preparada
  • Aceite

Preparación de los tacos de pescado

  1. Al igual que la mayoría de los tacos tradicionales mexicanos.
  2. Para la elaboración de los tacos de pescado se debe iniciar cortando en trozos usualmente pequeños los vegetales.
  3. Que por supuesto se van a utilizar en la elaboración de estos tacos.
  4. Se cortarán los tomates, la cebolla y la col en pequeños cuadros para juntarlos y conservar en un bol.
  5. Luego de esto, en otro bol se deberá añadir el huevo, con la taza y media de harina, el agua, las cucharadas de mostaza y la sal y pimienta al gusto.
  6. Se irán batiendo para mezclar suavemente hasta que se convierta en una masa homogénea un poco espesa.
  7. La mezcla será utilizada para empapar el cazón antes de colocarlo freírlo.
  8. El pescado que se vaya a utilizar en la elaboración de los famosos tacos de pescado debe de freírse.
  9. Es así como pasamos a calentar una sartén con el aceite necesario para cubrir los filetes de cazón, que es el pescado que elegimos.
  10. Mientras tanto, cortaremos el filete de cazón en pequeños trozos para lanzar en la sartén con aceite
  11. Hasta el punto en el que se ponga dorado y luego se debe de extender encima de las tortillas de maíz.
  12. Cuando ya se tiene el pescado encima de las tortillas de maíz.
  13. Se le debe de agregar a este los vegetales que se van a emplear en la preparación.
  14. finalmente se deben de doblar dándole a las tortillas la forma de los populares tacos.

Servir los Tacos de pescado

  • Los Tacos de pescado son un excelente platillo muy fácil de hacer y como todos los tacos existen dos formas de servirlos.
  • Si harás alguna reunión con amigos o familiares, puedes hacer una especie de buffet de estos tacos, colocando las tortillas en platos y los rellenos, tanto de pescado como los vegetales en diferentes boles para que cada quién se sirva a placer.
  • Puedes para una cena individual o en pareja servilos ya rellenos y envueltos bien proporcionados.

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