Salsas

Salsa Ranchera

El término 'Salsa' en español se refiere a una salsa en general, pero cuando se habla de una salsa mexicana (estamos referidos al término culinario, no la danza) muchos piensan en algún tipo de salsa roja para acompañar nachos. Pero un verdadero mexicano va a decir que: las salsas son una parte esencial de todas las comidas mexicanas, no sólo para…

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Pulpo zarandeado

El pulpo Zarandeado se trata de una exquisita comida de mar mexicana, que resalta el sabor de las costas culinarias del país.  Pese a que este platillo presenta cierto grado de dificultad. La verdad es que con un poco de práctica y varios intentos se puede obtener un maravilloso platillo que se podrá compartir o degustar en solitario. Muchas de las personas que desean…

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Tinga

La Tinga es un ejemplo de una clásica receta mexicana con unas cuantas variaciones, pues se puede preparar con diferentes ingredientes principales, se pueden elaborar tingas de pollo o tingas de carne de res. En este caso se podrá observar la receta del estilo más clásico, la tinga de pollo, ya que es fácil de cocinar y los ingredientes son de…

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