Quesadilla con carne de res

Disfruta de una deliciosa cena con esta receta de quesadillas con carne de res. Fáciles de preparar y llenas de sabor, estas quesadillas son perfectas para cualquier ocasión. Con Amolacocina, aprende a preparar esta deliciosa receta con los siguientes:

Ingredientes para la quesadilla con carne de res

• 8 tortillas de maíz
• 300 gramos de carne de res cocida y desmenuzada
• 1 taza de queso rallado
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de cilantro picado
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de comino molido
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de las quesadillas con carne de res

1. Precalienta una sartén a fuego medio. Agrega la carne de res picada y cocina hasta que se dore.
2. Agrega las cebollas y los pimientos picados a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
3. Agrega el ajo picado, el comino, la sal y la pimienta negra. Mezcla todo bien y cocina por 1-2 minutos.
4. Agrega los frijoles negros y mezcla bien. Retira del fuego y reserva.
5. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
6. Agrega una tortilla a la parrilla. Coloca una porción de la mezcla de carne en la tortilla y esparce el queso rallado encima.
7. Coloca otra tortilla encima y presiona suavemente con una espátula. Cocina por 1-2 minutos o hasta que la tortilla inferior esté dorada.
8. Dale la vuelta a la quesadilla con cuidado usando la espátula y cocina por 1-2 minutos más o hasta que la tortilla inferior esté dorada.
9. Retira la quesadilla de la parrilla y repite el proceso con las tortillas y la mezcla de carne restante.
10. Sirve las quesadillas calientes y disfrútalas con guacamole, crema agria y salsa.

Consejos y tips de las quesadillas de res

• Para un sabor aún más rico, puedes agregar chile en polvo o pimentón ahumado a la mezcla de carne.
• Si prefieres una textura más suave en la mezcla de carne, puedes agregar una cucharada de salsa de tomate o caldo de pollo.
• Puedes usar cualquier tipo de queso rallado que te guste, desde cheddar hasta queso fresco.
• Si no tienes una parrilla, puedes cocinar las quesadillas en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Para que las quesadillas queden más crujientes, puedes cepillar las tortillas con un poco de aceite antes de cocinarlas.