Hoy en día, se suele preparar para las fiestas decembrinas. Aunque después de su extensión por Centroamérica adopto varias versiones, aún en el sur de México preparan el tradicional champurrado caliente con nuez. Es entonces Oaxaca, la especialista en esta receta.
Ingredientes del champurrado caliente con nuez
250 gramos de harina para preparar atole o harina para tortillasAgua, 3 tazas aproximadamente…
