Langostinos a la Parrilla
De todas las formas de cocinar que hay, cocinar en una parrilla puede ser un método usual para hacer diferentes platillos a lo largo y ancho de todo el mundo.
Después de todo ¿A quién no le gusta un buen plato de carne y chorizo a la parrilla?
Hoy le venimos a hablar de un plato que actualmente se ha convertido en uno de los más solicitados.
Al igual que es uno de lo más deliciosos que la gastronomía que México nos puede entregar.
Nada más y nada menos que los Langostinos a la Parrilla, un manjar para cualquier paladar deseoso de probar que tanto sabor se puede llevar a producir con muy pocos ingredientes.
Ingredientes de langostinos a la parrilla
Los langostinos suelen apreciarse como un platillo exquisito y elegante.
Aquí propiciaremos la cantidad necesaria para realizar tu propio platillo de langostinos a la parrilla.
De esta manera, puedes realizarlo en la comodidad de tu para cuando lo desees.
Entonces, esto es lo que requerirás para realizar este platillo suficiente para 6 porciones o comensales:
- 700gr de langostinos
- 4cch de jugo de limón
- 1cch de ajo previamente picado
- 4cch de aceite de oliva
- Pimienta molida fresca en una cantidad de preferencia
- hojas secas de chile (opción)
- 3cch de perejil picado y fresco
Ya sabiendo que necesitamos, pasemos a describir como lo tenemos que preparar.
Preparación de Langostinos a la Parrilla
Los Langostinos a la Parrilla son sumamente sencillos preparar.
Para cocinar unos deliciosos langostinos a la parrilla, deberá en primer lugar retirarles a todos los langostinos sus caparazones, junto con sus cabezas y patas.
Acto seguido deberá quitarles la vena de color oscuro que corre por su cuerpo, esto es simplemente el intestino del animal.
Después de esto puede comenzar a marinarlos en un tazón con las 4 cucharadas del jugo de limón quee mencionamos junto con el ajo picado, aceite de oliva, el perejil, la pimienta y si lo desea las hojas de chile o alguna otra especia para condimentarlo.
Tenga en mente que el sabor de los langostinos es bastante delicado y no excesivamente fuerte.
Evite cantidades innecesarias de condimentos muy potentes para no opacar el sabor del langostino en sí.
Luego de marinarlos por el tiempo que usted desee, ensártelos en palillos a forma de brochetas; esto hará más sencilla su manipulación sobre la parrilla; engrásela bien y deje cocinar los langostinos a unos 350 °C.
Tenga mucho cuidado de voltearlos de forma oportuna para que no se quemen y sírvalos con una rebanada de limón y alguna bebida refrescante.
En conclusión, los Langostinos a la Parrilla es una receta exquisita para los que quieren una probada del mar.
¿Cómo presentar los langostinos a la parrilla?
La opción más común para las barbacoas o parrillas de langostinos es presentarlos como ya lo dijimos antes, en brochetas.
Ya que es es brochetas donde se suele poner encima de la rejilla para que se asen a la brasa.
Sin embargo, de igual manera usted puede sacarlos de los palillos o brochetas para ponerlos en un plato aparte.
Así combinarlo con alguna ensalada o con lo que usted desee.
Esta receta como mencionamos es para 6 comensales y puede ser muy buena para reuniones familiares.
La verdad es un platillo que aparenta elegancia, es sumamente sencillo de realizar y no tarda tanto como muchos otros.
Es una muy buena opción mientras disponga de unos 40 minutos, obviamente puede aumentar la cantidad que necesite dependiendo de cuantas personas asistan a comerlos.
Su suave y delicado sabor deleitará a todos, aunque hay que estar al tanto de quienes posean alguna alergia a los mariscos.
Sin embargo, tome la iniciativa de hacer sus mejores langostinos a la parrilla.
