Langostinos a la Parrilla
De todas las formas de cocinar que hay, cocinar en una parrilla puede ser un método usual para hacer diferentes platillos a lo largo y ancho de todo el mundo.
Hoy le venimos a hablar de un plato que actualmente se ha convertido en uno de los más solicitados.
Nada más y nada menos que los Langostinos a la Parrilla, un manjar para cualquier paladar deseoso de probar que tanto sabor se puede llevar a producir con muy pocos ingredientes.
Ingredientes para los langostinos a la parrilla
Los langostinos suelen apreciarse como un platillo exquisito y elegante.
Aquí propiciaremos la cantidad necesaria para realizar tu propio platillo de langostinos a la parrilla.
De esta manera, puedes realizarlo en la comodidad de tu para cuando lo desees.
Entonces, esto es lo que requerirás para realizar este platillo suficiente para 6 porciones o comensales:
- 700gr de langostinos
- 4 cds de jugo de limón
- 1 cds de ajo previamente picado
- 4 cds de aceite de oliva
- Pimienta molida fresca en una cantidad de preferencia
- hojas secas de chile (opción)
- 3 cds de perejil picado y fresco
Ya sabiendo que necesitamos, pasemos a describir como lo tenemos que preparar.
Preparación de los Langostinos a la Parrilla
Los Langostinos a la Parrilla son sumamente sencillos preparar.
- Para cocinar unos deliciosos langostinos a la parrilla, deberá en primer lugar retirarles a todos los langostinos sus caparazones, junto con sus cabezas y patas.
- Acto seguido deberá quitarles la vena de color oscuro que corre por su cuerpo, esto es simplemente el intestino del animal.
- Después de esto puede comenzar a marinarlos en un tazón con las 4 cucharadas del jugo de limón quee mencionamos junto con el ajo picado, aceite de oliva, el perejil, la pimienta y si lo desea las hojas de chile o alguna otra especia para condimentarlo.
- Tenga en mente que el sabor de los langostinos es bastante delicado y no excesivamente fuerte.
- Evite cantidades innecesarias de condimentos muy potentes para no opacar el sabor del langostino en sí.
- Luego de marinarlos por el tiempo que usted desee, ensártelos en palillos a forma de brochetas; esto hará más sencilla su manipulación sobre la parrilla; engrásela bien y deje cocinar los langostinos a unos 350 °C.
- Tenga mucho cuidado de voltearlos de forma oportuna para que no se quemen y sírvalos con una rebanada de limón y alguna bebida refrescante.
- En conclusión, los Langostinos a la Parrilla es una receta exquisita para los que quieren una probada del mar.
¿Cómo presentar los langostinos a la parrilla?
La opción más común para las barbacoas o parrillas de langostinos es presentarlos como ya lo dijimos antes, en brochetas.
Ya que es es brochetas donde se suele poner encima de la rejilla para que se asen a la brasa.
Sin embargo, de igual manera usted puede sacarlos de los palillos o brochetas para ponerlos en un plato aparte.
Así combinarlo con alguna ensalada o con lo que usted desee.
Esta receta como mencionamos es para 6 comensales y puede ser muy buena para reuniones familiares.
La verdad es un platillo que aparenta elegancia, es sumamente sencillo de realizar y no tarda tanto como muchos otros.
Es una muy buena opción mientras disponga de unos 40 minutos, obviamente puede aumentar la cantidad que necesite dependiendo de cuantas personas asistan a comerlos.
Su suave y delicado sabor deleitará a todos, aunque hay que estar al tanto de quienes posean alguna alergia a los mariscos.
Sin embargo, tome la iniciativa de hacer sus mejores langostinos a la parrilla.