Chiles

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillos

La gastronomía mexicana, usa todo tipo carnes y el cerdo no es la excepción. La cultura mexicana prepara este relleno como carnitas, chicharrones fritos y hasta en platos más sofisticados usados en momentos especiales. Resulta, que esta proteína tiene diversas formas de preparación y en cada resultado el acompaña un sabor delicioso. En esta receta de chicharrón prensado en salsa de…

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Mole Negro

¿Quién diría que en América se encontrarían platillos tan inmensamente deliciosos? Nadie alguna vez lo pensó, debido a que, a pesar de que este continente es rico en cultura. Sus platillos no eran competencia para los de Francia así como también a los de Italia, o Inglaterra. No obstante, simplemente colocando el ejemplo de la gastronomía de México. Se puede ver que ya esta…

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Asado de puerco

La mayoría de los platillos típicos de cualquier nación en el mundo, poseen algo verdaderamente desventajoso. Lo cual es que no les permiten a las distintas personas que puedan hacerlos desde la comodidad de su casa. Por ejemplo, está el asado de puerco, el cual combina la elegancia de un plato típico de México. Así como también la sencillez de preparación, este mismo…

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Pescado a la talla

Es cierto que la mayoría de los mejores pescados dedicados al consumo se encuentran sobre todo en las playas de los países suramericanos, siendo los principales, Venezuela y Colombia. No obstante, hay otro país que también posee esta cualidad y se encuentra en América central. El mismo, se le conoce como pescado a la talla, una comida marina típica mexicana. Y es más un…

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Cabrito al pastor

Esta receta tradicional de la gastronomía azteca llamada cabrito al pastor al ser tan antigua no requiere de muchos ingredientes. Dentro de esta famosa gastronomía podemos encontrar una gran cantidad de platos. Además les brindan la oportunidad a las personas de poder adaptarlos a diversos estilos de cocina. Los cuales en su mayoría suelen ser muy sencillos y básicos. Una de las mayores peculiaridades…

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Pozole sinaloense

Para iniciar se tiene que el Pozole sinaloense es una comida mexicana del estado de sinaloa. El pozole es un platillo típico y autóctono. El pozole, el cual es realizado a base de maíz es uno de los platos más autóctonos de México. Te recomendamos….No te pierdas esta rica receta de Bistec En Salsa De Chile Morita Ingredientes del pozole sinaloense El pozole como bien…

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Salsa Ranchera

El término 'Salsa' en español se refiere a una salsa en general, pero cuando se habla de una salsa mexicana (estamos referidos al término culinario, no la danza) muchos piensan en algún tipo de salsa roja para acompañar nachos. Pero un verdadero mexicano va a decir que: las salsas son una parte esencial de todas las comidas mexicanas, no sólo para…

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