Cerdo

Pozole rojo estilo Guadalajara

El Pozole, es una especie de caldo hecho a base de granos de maíz al que se le llama maíz pozolero. Es conocido comúnmente como cacahuazintle, al  que se agrega, según la región, carne de […]

Cerdo

Receta de gorditas de chicharrón prensado

Hoy vamos a aprender a preparar las gorditas de chicharrón prensado, uno de los gustos culposos de todo buen mexicano. Y lo es, porque aunque trates de hacerlo con poca grasa, tiene un alto contenido […]

Cerdo

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillos

La gastronomía mexicana, usa todo tipo carnes y el cerdo no es la excepción. La cultura mexicana prepara este relleno como carnitas, chicharrones fritos y hasta en platos más sofisticados usados en momentos especiales. Resulta, […]

Cerdo

Mole Negro

¿Quién diría que en América se encontrarían platillos tan inmensamente deliciosos? Nadie alguna vez lo pensó, debido a que, a pesar de que este continente es rico en cultura. Sus platillos no eran competencia para […]

Cerdo

Asado de puerco

La mayoría de los platillos típicos de cualquier nación en el mundo, poseen algo verdaderamente desventajoso. Lo cual es que no les permiten a las distintas personas que puedan hacerlos desde la comodidad de su […]

Cerdo

Guacamaya

La verdad es que se ha podido demostrar en muchas ocasiones que la gastronomía mexicana es la mejor del mundo, de hecho, se dice que sin duda alguna supera por mucho a la francesa o […]

Carne

Pozole sinaloense

Para iniciar se tiene que el Pozole sinaloense es una comida típica de la zona central de América. Más específicamente de México. El pozole, el cual es realizado a base de maíz es uno de los platos […]

Cerdo

Tamal de chipilín

La gastronomía en Latinoamérica es muy variada, esto en gran medida se debe al mestizaje que ocurrió en el momento de la colonia, entre tribus indígenas locales, las castas europeas e incluso poblaciones africanas que […]

Carne

Parrilla mexicana en molcajete

La Parrilla mexicana en molcajete es una asado a la barbacao sumamente necesario que se caracteriza por el uso del molcajete. En la cocina mexicana  existen innumerable cantidad de platillos diferentes, desde comidas pequeñas a […]

Cerdo

Cerdo Enchilado A La BBQ

El cerdo es uno de los alimentos predilectos de los amantes de la carne, y la cultura mexicana es en gran medida consumidora de carnes. En todas sus presentaciones, la barbacoa es una forma de […]

Carne

Carnitas Michoacanas

La carne es una de las comidas favoritas de las personas desde siempre, por esto mismo hay casi millones de formas diferentes de comerla, desde molida, en bistec, a la parrilla, a la leña, frita, […]

Cerdo

Chicharrón de queso

El chicharrón de queso es una comida Mexicana y por supuesto muy típica de allá, sin duda es completamente deliciosa y logra conquistar los paladares más exquisitos de las personas que vistan México. Por esta […]