Camarones

Tortitas de camarón en salsa de chile con nopales

Tortitas de camarón en salsa de chile con nopales

Tortitas de camarón en salsa de chile con nopales o también conocidas como tortitas de camarón, son una guarnición o tentempié para acompañar los romeritos. En ocasiones, también se usan como aperitivo o snack en festividades, debido a que necesita pocos ingredientes. También, se pueden comer solos para desayunar o merendar. Aunque esta receta realmente es española, la gastronomía mexicana…

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Receta para preparar romeritos

Un tradicional platillo navideño y orgullosamente mexicano son los romeritos. Se prepara con las hojas del romerito, una planta que crece en la milpa y que no debe ser confundida con el romero de olor. Además, se sirve en mole, usualmente mole poblano especial preparado con polvo de camarón, con Nopal, camarones y papas, acompañado con torta de camarón seco. Se prepararan tradicionalmente en Navidad, principalmente…

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