Si te encanta los sabores picantes, el bistec en salsa de chile morita es una excelente opción para darle sabor a tus comidas. En esta receta te enseñaremos cómo elaborar esta deliciosa salsa de forma practica y sencilla.
Ingredientes para el bistec en salsa de chile morita
- 1 kilogramo de bistec de res
- 4 chiles morita secos
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 2 jitomates
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de agua
Preparación del bistec en salsa de chile morita
- En una olla, coloca los chiles morita y el agua a fuego medio y deja que hiervan durante 10 minutos.
- En un sartén, agrega el aceite vegetal y saltea la cebolla, el ajo y los jitomates hasta que estén suaves.
- Agrega los chiles morita y el agua a la licuadora junto con la mezcla de cebolla, ajo y jitomate, y licúa todo hasta que quede una salsa homogénea.
- En el mismo sartén, agrega los bistecs y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante 5 minutos de cada lado hasta que estén dorados.
- Agrega la salsa de chile morita a los bistecs y cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que la salsa se haya espesado.
Consejos y tips extras:
- Si no tienes chiles morita, puedes usar cualquier otro tipo de chile seco para hacer la salsa.
- Para un sabor más intenso, agrega un poco de comino o canela a la salsa.
- Sirve los bistecs en un plato y decora con cilantro fresco.
