Buñuelos

harina

Los buñuelos son una de las recetas más difundidas por Latinoamérica, donde vemos que guardan ciertas similitudes al ser realizados de país en país y donde absorben parte de la cultura. Sin embargo en México […]

Guajolota

Tamales

Guajolota es el nombre que tradicionalmente le han colocado a esta torta de tamal en México (un tamal envuelto por un pan de bolillo). A este  delicioso tamal lo pasan en aceite y lo dejan […]

La chasca

Elotes

A la La chasca en México se le conoce por diferentes nombres, desde Chaska, Esquites, y en el norte y noroeste de México como “Trolelote” pero como se le conoce en la zona de aguas calientes […]

Salsa de habanero

Salsas

Cuando se habla de la gastronomía, para efectos del turismo, es muy importante, debido a que los platos y comidas típicas, son la principal razón por la que muchos viajan a un país. Pues bien, […]